Veien ut av matens makt
I 41 år av livet hadde jeg spist ”sunn” norsk bondekost. Alltid på farten, fylt med stress og uro. Annerledes og uredd, med spørsmål til verden og til livet.
Lite søvn og masse energi. Bena tripper alltid, fikler og er sårbar.
Trene, trene masse og bruke energien.
Annonse
Det er mange år siden jeg startet med trening og å bruke naturen. Dette er min medisin, også i dag. Å ta en fjelltur før jobb kl 08.00 var ikke uvanlig. Pluss en økt etter jobb. På det meste gikk det i fire økter om dagen.
Min første depresjon kom 18 år gammel. De kom tettere med årene, høst og vinter, med mørke tanker og spørsmål.
Hvorfor?
Smerter i magen og oppblåsthet ble en vanlig tilstand. Forstoppelser var ”normalen. Alltid på jakt etter ro og stillheten, som jeg fant i naturen. Roen var også å spore i alkohol, røyk, snus. Og der stoppet det heldigvis, i dag nytes et glass rødvin av og til.
Utprøvde medisiner for ADHD. Resultat: tre måneder med sosial angst. Den kom snikende, og med behov for isolere seg fra resten av verden.
For hvem? Et spørsmål jeg stilte legen min: Skal jeg spise tabletter for å skåne verden for meg, eller skal jeg leve mitt liv?
Vendpunktet
Valget ble tatt mai 2011: Nytt kosthold basert på lavkarbo. Da kom stillhet i hode. Jeg går ned i vekt. Ro i kroppen! Er det slik det kan være?
Behovet for å være alene i stillheten ble stor og resulterte i to måneder alenetid.
Oktober samme år: Jeg starter på utdanning; tverrvitenskapelig med fokus på tenking, ernæring og fysiologi.
Da melkeprodukter ble fjernet erfarte jeg en radikal forbedring. Dette ga også en Innsikt på hva som skjer innvendig når man spiser feil mat – i mitt tilfelle, melk, sukker og hvetemel.
Får jeg i meg noe av dette i dag, kommer uroen, mørke tanker, sinne og utålmodighet, smerter og luft i magen. Etter å ha spist litt ost, opplevde jeg kløe, utslett og sår hud. Også uroen i bena kom tilbake.
I dag spiser jeg kun steinaldermat. Ren mat.
Trener og trimmer mindre enn noen gang, og nyter istedenfor naturen med bålkos og kajakkturer. Opplever ro, harmoni og får masse søvn.
Relatert:
Hva er steinalderkost/paleo
Les om flere retninger innen kosthold og ernæring
Ønsker du kontakt med en kostholdsveileder/ernæringsterapeut?
> FINN BEHANDLER, terapeut, veileder/coach (behandlerlisten på Behandler.no
> Kurs og utdanning i kosthold og ernæringsterapi (Behandler.no)